艾9-美食,早餐,紅茶,咖啡,名產,伴手禮推薦必吃必買

去墾丁的路上，在一個鎮子的路邊聽到鑼鼓聲鞭炮聲，接著看到穿著古裝的遊行隊伍。司機告訴我們這是當地人在慶祝某個重要日子，大致相當於廟會，回來聽說潮汕地區叫做“游神”。司機停下車，我提著相機現場觀摩，雖然不明就裡，但現場的氣氛極具感染力。

隊伍裡的都是年輕人，他們的造型、容妝、陣列、道具和步伐應該都是年復一年的傳承，但隊伍裡的改裝車、摩托車以及他們很多人穿的時髦的鞋子，都見證了時代的新變化。說起墾丁，當然不能不提《海角七號》中“阿嘉的家”,我們去那屋子前照了幾張照片，進屋子要另外收費，考慮到女主角並沒有在裡面，所以就不進去啦。

緊挨著“阿嘉的家”的那個屋子火了，一樓有麵包咖啡，二樓有餐食，格調獨具，出品也不錯，尤其那麵包的口感很不錯，所以，去“阿嘉的家”看看就好，花點時間在他鄰居家更有收穫。阿嘉的家在恆春古鎮上，這裡有古城牆、古城門，鎮上有不少商店，但並不吵鬧。

在恆春古鎮的北門，有一家菜館，叫“北門家常菜”，店面不大，屋內只有寥寥幾張桌子，老闆兼主廚是一位五十開外的老大姐，她的個性比她的菜更能讓人記住。中午不營業，晚上只接受預定。我們預定了六點鐘，因為颱風，怕下大雨，提前去到她的店，她好像還不太歡迎我們提前到，在知道緣由後才讓我們進屋，而且還不開燈。

她說，不到六點，開燈了就會有沒有預定的路人來詢問，徒增失望，所以到點才開燈。我們心裡也納悶，我們六點吃飯，就差不到半小時，你能給我按時吃嗎？結果我們發現，她的動作很麻利，一到點，第一盤菜就上來了。我觀察了一下，這老大姐的圍裙很考究，深藍色的布料質地優良。

嘉義市位於台灣省西南部，西臨台灣海呋，舊名諸羅，猜乾隆年間改名嘉義。台灣最大的曾文水庫在嘉義縣大埔多，距嘉義市南2公里處建有“北迴歸線林吉塔”。嘉義市的東北是著名的阿里山，乘火車4小時可以到達。這裡的森林、雲海和日出被稱為阿里山的三大奇觀。

1.雞肉飯

雞肉飯是以台灣產的火雞為主，煮熟後切片，排在白米飯上面，再加配料蔥、雞油、雞湯、醬油等，即成為一碗昧道清香的雞肉飯。做雞肉飯必須採用台灣本省土產飼養一年以上的火雞，不能用外國或改良的火雞，否則口味不對，這是一條不成文的規定。林添壽的​​雞肉飯出名以後，生意十分興隆，有些人也跟著開設雞肉飯店，可由於沒掌握個中奧妙，總也跟不上，最後不得不關門了事。後來，有人以學徒、打工身份進入雞肉飯店暗中學習技術。林添壽逝世後，兒子林昭正接任，許多學成的伙計辭職另起爐灶了，到現在，嘉義市的雞肉飯店已不下百家了。

身為雲林人，之前看到新聞網友票選最無聊的縣市雲林竟然上榜了，覺得難過。其實雲林現在和以前不一樣了啦，有很多好吃好玩的等待你去發掘，其他縣市如果差不多玩膩了，不妨找個週末來這邊走走看看吧！下面分享一些最近很紅或是身為在地人推薦的美食給大家

另外在這邊附上雲林打卡景點，幫你的雲林小旅行做好功課！

虎尾景點懶人包，雲林一日遊景點

#Daily Life煩惱什麼PASTA

地址：雲林縣鬥六市民生路190號

世傳魷魚羹嚴選特色食材、給顧客最實在的感受
魷魚 選用北海道魷魚，為太平洋迴游性軟體動物類，每年八月時體型最肥 厚，肉質最鮮嫩以重質不重量擷取精華尾部，每尾五兩重為標準；製作過程中皆以純手工切成，片片厚實，入口脆中帶軟咀嚼在三，細細品嚐大海所孕育出的鮮美風味。
湯底 嚴選上等柴魚；富含不飽和脂肪酸及DHA與維生素E，採用不添加任何人工香料，熬煮出自然美味高湯加上鮮嫩筍絲，經適當調味後勾芡即是色、香、味俱全的羹湯。
肉燥 在阿輝伯近20年巧手經驗，嚴格挑選粒粒飽滿道地台灣紅蔥頭，並遵循古法以豬油爆香，小火拌炒數小時後，再搭配家傳中藥配料熬煮2小時，自然散發出濃郁肉燥香，呈現出不同的古早風味。
肉粳 精選上等後腿肉、以中藥、青蔥、紅蔥酥及少許調味料攪拌均勻後，以零下10°醃製12小時，在冰層下急速保鮮讓肉質本身的鮮甜美味，經烹調後散發出獨特香氣，口感香脆讓您一口接一口。

台灣有不少客家風味菜餚，請介紹一二如何？好的。在台灣確實有一直保留客家風情的飲食習俗，如鹹菜墳豬肚，為苗栗縣客家人的傳統菜餚。這裡是客家人聚居地之一，當地人仍保留許多傳統飲食習慣。此菜反映出客家人勤儉持家的美德：客家婦女在二期稻收穫後，常利用閒地種植芥菜，收穫後加工成鹹菜、干菜等。而養豬是客家人的重要家庭副業，以前賣豬時還可取回內臟。他們利用這些自產原料烹調的菜餚格外香美，鹹菜墳豬肚即其一。此菜是以豬肚、酸菜、高湯等為原料烹製而成，甘醇味美，別有風味。還有肥湯墳筍乾，也為苗栗縣客家風味菜之一。客家婦女大都會將家園的竹筍加工貯藏。當家裡有喜慶之事、嘉賓貴客到來或節假日則利用筍乾烹製各色菜餚，肥湯墳筍乾即其一。所謂肥湯即用雞鴨等煮製的高湯，用這種湯墳出的筍乾自然味道鮮美，人人愛吃。

台灣的“蝨目魚粥”為什麼又被稱為“國姓魚”？蝨目魚粥為台南名小吃。據說民族英雄鄭成功最喜歡吃蝨目魚，故台灣民間稱其為“國姓魚”。蝨目魚的吃法很多，可煮湯，可製魚丸，等等，但台南特殊的吃法是用其煮粥。此粥是將蝨目魚最肥美的部位加工成魚糜，在粥將熟時放入魚糜，煮熟後即可食用。其味道鮮美，營養豐富，頗受歡迎。新竹縣的“貢丸”為什麼受歡迎？貢丸為新竹名小吃。據說最早的創制者叫連海瑞，後來轉手他人，但仍沿用“海瑞”招牌。其實貢丸就是肉丸子，是用豬肉、醬油等調製而成。至於為什麼稱貢丸，當地有多種說法:一說明嘉慶皇帝嚐過新竹的肉丸後十分欣賞，後來便成了台灣的貢品。一說“貢”是做肉丸的方法，因閩南話“捶”“貢”同音，捶打出來的丸子，便演化為“貢丸”。但貢丸爽脆適口，味道鮮美，人人愛吃，確是事實。

屏東縣的“萬巒豬腳”有何烹調絕技？萬巒豬腳為屏東縣名食，因以萬巒鄉所烹製最為有名，故名。萬巒原稱“萬鰻”。據說在清康熙年間，有位客家人來此開發，見此處鰻魚到處可見，便稱其地為“萬鰻”。因客家人“鰻”“巒”同音，後來即叫成萬巒了——其實此處並無群山峻嶺。來到萬巒，可見到多家經營豬蹄的店家，還可看到“正宗”“元祖”等標示正宗品牌的招牌。而前來品嚐豬腳或準備買走豬腳做禮品的顧客也摩肩接踵。“棺材板”是什麼，為何叫了這麼個怪名字？“老闆，來一副棺材板！”在飯館裡，面對這樣的招呼，您一定很奇怪吧？但在台灣到處都有吃“棺材板”的，因為這是一道中西結合的名小吃。其原名雞肝飯，是將三片吐司麵包油炸後，上下保持原狀，中間那片挖個大洞，填人制熟的雞肝等雞內臟和豌豆、土豆、胡蘿蔔等，其形似長方形的棺材。也不知是何人最先稱呼其為棺材板——也許是此人對西餐的幾諷吧，人們覺得頗有幾分幽默和風趣，於是竟不脛而走，流行起來。事情一旦約定俗成，也就沒什麼奇怪的了。

台灣同胞端午節也吃粽子，那裡的粽子有何獨到之處？台灣的粽子是有獨到之處，尤以咸粽為最。粽子是中華民族的傳統節令食品，台灣同胞也不例外。台灣的粽子有甜粽、咸粽兩大類，咸粽又包括肉粽和菜粽兩類。說起菜粽還有一段可歌可泣的歷史：中日甲午戰爭之後，台灣被日本佔領，台灣兒女奮起反抗，一次軍糧告急，人們就給子弟兵送粽子。由於當時肉類稀缺，人們只好用花生米等代替肉包粽子送給子弟兵充飢。後來，台灣人民為了紀念當年的抗日英雄們，每逢端午節也包菜粽食用。從此，台灣的粽子又增添了新品種。

港澳均有“美食天堂”之譽，其飲食文化的最大特點是什麼？港、澳在行政和地理上本不搭界，但其飲食共性甚多，故這裡一併介紹：由於港、澳的特殊歷史背景，使港、澳的飲食業形成飲食文化多元化的格局一這就是其飲食文化的最大特色。先說香港，其飲食業十分發達，在國內外素有“美食天堂”之譽。20世紀90年代時，香港飲食業的生產總值已佔全港總值的24%，這在世界上也是不多見的。這裡有大小酒樓、餐廳、茶肆8000多家，每天在外就餐者達數百萬人次。香港的餐廳酒樓既有豪華型的，又有許多中檔和自助餐廳，還有各類大排檔，這種市場配置滿足了各類人群的消費需求。在菜點風味方面，既有中餐，也有西餐。中餐館幾乎包羅了我國內地的著名地方風味，如粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、魯菜、滬菜、京菜、徽菜、湘菜、鄂菜等，均有經營，甚至連內地某些斷檔的風味小吃，在香港也可品嚐到。

榕樹下米苔目是50年老店，也是當地台東人的早餐店，離鄉外出工作的台東人只要回來一定會來品嚐一下台東味，而來台東旅遊的外地客，也從網路、電視、雜誌等資訊也知道榕樹下米苔目的濃郁的肉燥香、香Q的米苔目、彈牙魚丸，店家自製的辣到掉牙及香椒妹妹熱門商品，而具有古早味及當地歷史含意的飲料和小菜，更增添了懷舊氣息，獨特滋味好吃有特色的口碑也從來吃過榕樹下米苔目的客人口中不逕而走。  

今年101年6月2日由原本安慶街和文化街交叉口路邊攤，移至大同路176號，離原址不到50公尺的距離，雖移至新店面但榕樹下米苔目精神不曾改變，而追求更好的服務及用餐環境是他們的堅持。

公正街包子店：美味不打烊

擁有30年曆史的公正街包子店，是花蓮家喻戶曉的好味道，火到連台北人都要坐檯鐵打包帶回家，而且24小時營業，可見人氣之高！

網絡花蓮名店公正街包子店與周家蒸餃，兩間相連的小吃店，都以賣小籠包跟蒸餃為招牌美食，根據網友們的評比，包子以“公正街包子店”的較優，而餃子以“周家蒸餃”較好吃。

兩家同樣是24小時全年無休的便利小吃店，讓你什麼時候餓，就可以什麼時候吃！有興趣的朋友可以兩家都試試。

東大門夜市美食：蔣家棺材板

宜蘭8種美食小吃，你知道有哪些嗎？你吃過幾種。

這次小編要把你們帶來宜蘭玩，並告訴你們必吃的幾種好料。讓想去宜蘭的你或者是正在排行程的你，不用煩惱育!快看看我們以下的介紹吧。

林場肉羹位於羅東林業文化園區(羅東林管處)。「林場肉羹」會叫林場肉羹是因為這家店地理位置的關係。問許多人說羅東林管處在哪？都一定是得到不知道的答案；但是問林場肉羹在哪？一定都知道！可見這間店的名氣有多大！這間的肉羹湯是用大骨熬煮五小時再加入紅木薯粉勾芡，很特別吧?光是湯熬煮五個小時就很有誠意了吧！

羅東最吸引人的觀光資源就是羅東觀光夜市，這裡也有不少的排隊名店，但先來介紹這間NO.1的老店。這間可是道道地地的銅板美食育。而且就連炎炎夏日還是很多人來排隊，明明很熱流著一堆汗卻還是要吃，可見它的美味！再偷偷爆個好料，要是外帶的話會比現在吃的還要大碗育！

這間小春糕渣、卜肉雖然不是老店，但也是羅東觀光夜市很受觀光客歡迎的店家。糕渣是以雞胸肉熬湯瀝清，並將赤肉和鮮蝦仁剁碎，再將肉泥、高湯、雞油加太白粉放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌約1小時。待其冷卻凝固再切塊油炸。剛炸起來的糕渣非常非常燙育！所以吃的時候要小心育！

很多人為了美食，都會心甘情願的奔波千里滿足自己的食慾。現在北方的天氣普遍寒冷，所以南方成為了一個休閒度假的好地方。台灣的高雄表面上是一個繁華的國際大都市，其實背地裡卻是一個吃貨的天堂。

高雄有著豐富的海洋資源，所以在這裡可以和大海有親密的接觸。觀賞大海的最好方法就是，租一輛單車，三五人組隊在濱海大道上騎行，一路上能夠觀賞大海的美麗，還能探尋高雄更多的地方。

在高雄一番探尋之後，會發現在每一個街角，都會有一家逼格很高的甜品店。高雄的甜品很有特色，每一家店的口味都不一樣。如果想要嚐遍這裡所有的甜點，恐怕沒有一年半載的時間是完成不了的。

除了甜點之外，這裡的特色美食也是最吸引人的，比如高雄當地的麻糬。這些不起眼的路邊小店，其實都已經有著幾十年的歷史了，所以每一種口味都經過了多年的改良，只為讓大家吃到最合口的食物。

除了那些食物之外，這裡的大魚大肉也是非常的美味。這裡很多滷肉店也都是一些老店，當地人在這樣的小店中解決了自己幾十年的吃飯問題。遊客來到這里以後，吃上一口就會被這些美食所吸引。

台南人真的很愛吃串燒，整條尊王路、海安路上燒烤店林立，天色一暗，附近就會開始熱鬧起來，到處飄著烤肉香，趁著年假快結束，和高中同學約在這裡的【小胖日式燒烤】亂哈啦，發現這間小店堅持使用最單純的鹽燒烤法，完全不使用醬料，吃完讓人感覺沒負擔，喜歡吃燒烤，又想兼顧養生的朋友快來看看。

【小胖日式燒烤】開在尊王路和康樂街口，對面是尊王公壇，店裡除了原汁原味的串燒之外，還有提供一些關東煮，這天晚上才七點多，店裡外就已經坐滿客人，生意似乎還不錯的樣子。老闆小胖就是負責烤台那位，聽說從事燒烤已經超過7年，原本是汽車業務的他，最早是晚上開著發財車，在文賢路上賣串燒，也因為自己愛吃，卻又怕別人烤的醬太多不健康，所以很堅持用鹽燒來烤，只灑點鹽巴，吃出食材最單純的香氣。

店里外的座位數不多，不過只有老闆一個人在烤，所以人多的話，可能還是得稍微等待，但我想既然來到燒烤店，就是來這裡聊是非談八卦的，急啥呢! ? 吃串燒喝點小酒是免不了的，記得酒後不開車唷!!

小胖的菜單也挺單純，就是串燒和關東煮，雖然姊並沒很常吃，不過秋刀魚、甜不辣、松阪豬，都大概在正常範圍，其實這附近是燒烤一級戰區，定價肯定都是很合理的啦。關東煮就分大中小，能任選自己喜歡的組合，湯可以喝到爽。隨便就點了滿滿一桌，吃著眼前香氣滿滿的烤物，配點飲料和啤酒，加上輕鬆放空的氣氛，就是幸福的八卦聚會。

香嫩雞肉捲，味覺沒有多餘醬料的干擾，就是雞肉，吃起來很香很多汁的雞肉，外皮脆口，好吃。醬燒豬肉串，這是店裡唯一有醬料的串燒，醬料也是小胖老闆特調的口味，並不是刷一般死鹹的烤肉醬，微甜輕鹹的味道，讓姊忍不住一口氣把牠吃光光@@” 吃燒烤必點的秋刀魚，這裡抹的鹽巴也不是很厚重，不會過鹹，吃到後來也沒感覺到魚腥味，烤的滿不錯唷。培根草蝦串，就是把培根裹著一大隻蝦子，香氣濃郁。

竹北深夜食堂，近距離看老闆料理，享受一道道溫暖人心的串燒日式料理～原本位於文信路的小居酒竹北店已經搬家到光明六路上囉！其實已經搬家好一陣子，終於找機會來吃啦。竹北店跟新竹店的格局一樣，都是吧台座位，可以近距離看老闆料理。串燒類大多都是三串一百元上下，其他料理也不會很貴。堅持以”木炭”炭烤，在火候上要很注意，是可以吃出功夫的串燒。這次吃了幾道懷念的招牌串燒，還有一些新菜，一樣都好好吃。

竹北的小居酒目前位於光明六路上，正後方有許多公有或私人停車場，停車很方便。

日本居酒屋路線，小小一間，吧台座位的設計，與新竹店的格局一樣，寒冷的夜，大家聚在一起顯得特別溫暖。

一上桌就會端上涼拌小菜-毛豆以及燒肉蘸醬，是店家自己調配的味增蒜蓉醬，微甜微鹹很好吃。

菜單MENU：每樣料理名稱旁都很貼心的附上圖片，讓人一目了然。以串燒類為主，還有冷食類、熱食類、飲料、酒類。氣氛看似貴鬆鬆，但餐點意外蠻平價的。串燒類大多都是三串一百元上下，其他料理也不會很貴。*須另收10%服務費