去墾丁的路上，在一個鎮子的路邊聽到鑼鼓聲鞭炮聲，接著看到穿著古裝的遊行隊伍。司機告訴我們這是當地人在慶祝某個重要日子，大致相當於廟會，回來聽說潮汕地區叫做“游神”。司機停下車，我提著相機現場觀摩，雖然不明就裡，但現場的氣氛極具感染力。隊伍裡的都是年輕人，他們的造型、容妝、陣列、道具和步伐應該都是年復一年的傳承，但隊伍裡的改裝車、摩托車以及他們很多人穿的時髦的鞋子，都見證了時代的新變化。說起墾丁，當然不能不提《海角七號》中“阿嘉的家”,我們去那屋子前照了幾張照片，進屋子要另外收費，考慮到女主角並沒有在裡面，所以就不進去啦。tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(78)
嘉義市位於台灣省西南部，西臨台灣海呋，舊名諸羅，猜乾隆年間改名嘉義。台灣最大的曾文水庫在嘉義縣大埔多，距嘉義市南2公里處建有“北迴歸線林吉塔”。嘉義市的東北是著名的阿里山，乘火車4小時可以到達。這裡的森林、雲海和日出被稱為阿里山的三大奇觀。嘉義市tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(64)
身為雲林人，之前看到新聞網友票選最無聊的縣市雲林竟然上榜了，覺得難過。其實雲林現在和以前不一樣了啦，有很多好吃好玩的等待你去發掘，其他縣市如果差不多玩膩了，不妨找個週末來這邊走走看看吧！下面分享一些最近很紅或是身為在地人推薦的美食給大家另外在這邊附上雲林打卡景點，幫你的雲林小旅行做好功課！tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,931)
世傳魷魚羹嚴選特色食材、給顧客最實在的感受
魷魚 選用北海道魷魚，為太平洋迴游性軟體動物類，每年八月時體型最肥 厚，肉質最鮮嫩以重質不重量擷取精華尾部，每尾五兩重為標準；製作過程中皆以純手工切成，片片厚實，入口脆中帶軟咀嚼在三，細細品嚐大海所孕育出的鮮美風味。
湯底 嚴選上等柴魚；富含不飽和脂肪酸及DHA與維生素E，採用不添加任何人工香料，熬煮出自然美味高湯加上鮮嫩筍絲，經適當調味後勾芡即是色、香、味俱全的羹湯。
肉燥 在阿輝伯近20年巧手經驗，嚴格挑選粒粒飽滿道地台灣紅蔥頭，並遵循古法以豬油爆香，小火拌炒數小時後，再搭配家傳中藥配料熬煮2小時，自然散發出濃郁肉燥香，呈現出不同的古早風味。
肉粳 精選上等後腿肉、以中藥、青蔥、紅蔥酥及少許調味料攪拌均勻後，以零下10°醃製12小時，在冰層下急速保鮮讓肉質本身的鮮甜美味，經烹調後散發出獨特香氣，口感香脆讓您一口接一口。
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台灣有不少客家風味菜餚，請介紹一二如何？好的。在台灣確實有一直保留客家風情的飲食習俗，如鹹菜墳豬肚，為苗栗縣客家人的傳統菜餚。這裡是客家人聚居地之一，當地人仍保留許多傳統飲食習慣。此菜反映出客家人勤儉持家的美德：客家婦女在二期稻收穫後，常利用閒地種植芥菜，收穫後加工成鹹菜、干菜等。而養豬是客家人的重要家庭副業，以前賣豬時還可取回內臟。他們利用這些自產原料烹調的菜餚格外香美，鹹菜墳豬肚即其一。此菜是以豬肚、酸菜、高湯等為原料烹製而成，甘醇味美，別有風味。還有肥湯墳筍乾，也為苗栗縣客家風味菜之一。客家婦女大都會將家園的竹筍加工貯藏。當家裡有喜慶之事、嘉賓貴客到來或節假日則利用筍乾烹製各色菜餚，肥湯墳筍乾即其一。所謂肥湯即用雞鴨等煮製的高湯，用這種湯墳出的筍乾自然味道鮮美，人人愛吃。台灣的“蝨目魚粥”為什麼又被稱為“國姓魚”？蝨目魚粥為台南名小吃。據說民族英雄鄭成功最喜歡吃蝨目魚，故台灣民間稱其為“國姓魚”。蝨目魚的吃法很多，可煮湯，可製魚丸，等等，但台南特殊的吃法是用其煮粥。此粥是將蝨目魚最肥美的部位加工成魚糜，在粥將熟時放入魚糜，煮熟後即可食用。其味道鮮美，營養豐富，頗受歡迎。新竹縣的“貢丸”為什麼受歡迎？貢丸為新竹名小吃。據說最早的創制者叫連海瑞，後來轉手他人，但仍沿用“海瑞”招牌。其實貢丸就是肉丸子，是用豬肉、醬油等調製而成。至於為什麼稱貢丸，當地有多種說法:一說明嘉慶皇帝嚐過新竹的肉丸後十分欣賞，後來便成了台灣的貢品。一說“貢”是做肉丸的方法，因閩南話“捶”“貢”同音，捶打出來的丸子，便演化為“貢丸”。但貢丸爽脆適口，味道鮮美，人人愛吃，確是事實。tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)
榕樹下米苔目是50年老店，也是當地台東人的早餐店，離鄉外出工作的台東人只要回來一定會來品嚐一下台東味，而來台東旅遊的外地客，也從網路、電視、雜誌等資訊也知道榕樹下米苔目的濃郁的肉燥香、香Q的米苔目、彈牙魚丸，店家自製的辣到掉牙及香椒妹妹熱門商品，而具有古早味及當地歷史含意的飲料和小菜，更增添了懷舊氣息，獨特滋味好吃有特色的口碑也從來吃過榕樹下米苔目的客人口中不逕而走。
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公正街包子店：美味不打烊 tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(50)
宜蘭8種美食小吃，你知道有哪些嗎？你吃過幾種。這次小編要把你們帶來宜蘭玩，並告訴你們必吃的幾種好料。讓想去宜蘭的你或者是正在排行程的你，不用煩惱育!快看看我們以下的介紹吧。tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)
很多人為了美食，都會心甘情願的奔波千里滿足自己的食慾。現在北方的天氣普遍寒冷，所以南方成為了一個休閒度假的好地方。台灣的高雄表面上是一個繁華的國際大都市，其實背地裡卻是一個吃貨的天堂。tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(33)
台南人真的很愛吃串燒，整條尊王路、海安路上燒烤店林立，天色一暗，附近就會開始熱鬧起來，到處飄著烤肉香，趁著年假快結束，和高中同學約在這裡的【小胖日式燒烤】亂哈啦，發現這間小店堅持使用最單純的鹽燒烤法，完全不使用醬料，吃完讓人感覺沒負擔，喜歡吃燒烤，又想兼顧養生的朋友快來看看。 tayukiliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(19)
