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森料理是間店面座落在桃園經國路巷內的日本料理，旁邊就是南平公園的河岸，戶外採取日式庭園風造景，很有禪意，我們是晚上來用餐，燈光營造出浪漫的氣氛，室內採取整片玻璃，白天來一定非常的明亮，這裡的菜單很豐富，有單點的刺身、燒烤、炸物、握壽司，還有單人以及多人套餐可以選擇。

店家門口跟旁邊的高樓大廈比起來，這棟白色日式建築裝潢很有氛圍，而且有私人會所的感覺。

店家後方的日式庭園充滿禪風，環境很優美

店內用餐位置座位很寬敞，有著大片的落地窗，大都是4~6人的座位。從室內望出去，非常有氣氛，有點神似北海道星野飯店餐廳的感覺。

店家二樓用餐位置，這裡還有附設視聽設備，主桌可以坐20人桌，另外還有6桌可坐10位，所以此大包廂最多可以坐80位。尤其尾牙季節或是明年緊接著春酒會，都可以選在這舉辦喔！

吧台座位區坐在這裡可以欣賞廚師的精彩刀工。

炸蝦壽司，新台幣190元。店員推薦的菜色，裡面可是有包裹著2隻的炸蝦，

還有哈密瓜、小黃瓜以及蔬菜搭配，外層還使用炸蝦粉跟明太子一起裹上，

整體吃起來不會太油膩，還不錯歐，推薦給予喜歡吃炸壽司的朋友。

波士頓龍蝦炒烏龍，新台幣580元。端上來的時候，香味撲鼻，將讓人食指大動，裡面有小白菜、香菇、蟹肉棒還有半只波士頓龍蝦等等，裡面的烏龍面吸飽龍蝦的鮮甜味，滑順Q彈入口，點這一份大約可以三個人分著吃。

烏龍面口感滑順Q彈，龍蝦肉質彈牙好吃，而且非常飽滿紮實。

鮑魚色拉，新鮮現做的鮑魚色拉，旁邊還有搭配當季蔬果（生菜、蘆筍、玉米、蘋果、西紅柿以及紫洋蔥），非常的豐富，鮑魚吃起來口感彈牙。

生魚片：特選刺身。白乾、蜜柑雕、中油黑鮪魚、北海道干貝、牡丹蝦、馬糞海膽等等…

共有六種不同的刺身，每塊都很新鮮軟嫩，而且都很有厚度，旁邊的海膽大配小黃瓜也是非常的鮮美。生魚片可是非常新鮮有厚度的。

雪花牛佐松露醬，雪花牛有經低溫處理過，切面帶著鮮紅的表面，肉質細緻軟嫩，再稍微炙燒過，跟松露醬一起搭配著吃，更加襯托出牛肉的味美，層次感更上一層樓，非常好吃呢！如果牛肉在多幾片我都吃的下阿！

蒸波士頓活龍蝦（半只）想不到套餐裡面也有活龍蝦，而且搭配水果玉米、豆腐、香菇、金針菇、西蘭花等等清甜的蔬菜，所以其中的熬出來的湯，不要浪費，精華就在這了，還蠻清甜。

龍蝦螯已經貼心的幫我們敲開，其中龍蝦肉可是非常的飽滿，口感非常的鮮甜彈牙。

蟹肉時蔬佐胡麻，千萬不要小看這道料理，其中的胡麻醬可是師傅精心磨製的，搭配蘆筍、蝦卵以及松葉蟹肉吃起來清爽好吃。

特選握壽司二貫，炙燒鮭魚握壽司，使用日本色拉醬、山椒粉去調味，紅甘握壽司，紅乾肉質甘甜、肥美，。兩種握壽司各有不同風味。

烤一夜幹，使用午魚，這可是廚師自己曬製的，魚皮烤的很有脆度，魚肉很鮮嫩沒有腥味，建議可以擠上檸檬，還有沾著帶點芥末的椒鹽粉，味道可是不錯呢！

龍蝦頭味噌湯，蒸波士頓活龍蝦已經吃了半只龍蝦，想不到味增湯居然還搭配龍蝦頭，整個質感鮮度大大提升阿！味增湯頭，鹹中帶甜、清爽，不會搶走龍蝦的鮮美。

水果、冰淇淋。抹茶冰淇淋搭配火龍果以及芭樂。抹茶冰，也是甜而不膩口，有香濃的抹茶味。

日式烤麻糬，新台幣100元，店家提供的烤麻糬，是條狀有厚度，跟一半在外面吃到的片狀是不一樣的，不過經過燒烤後，膨起來的麻糬，沾著花生粉跟煉乳一起吃就是讚！

而且因為是條狀的麻糬，口感較為紮實Q彈，吃的出麻糬的原味。